Кулинарные рецепты. Простые вкусные рецепты скачать.

Подборка книг с новыми вкусными кулинарными рецептами скачать с сайта бесплатно и без регистрации ( формат PDF)

  Приготовление новых простых рецептов , вкусных тортов, пирожных и десертов , приготовление рыбы и мяса, оригинальные блюда. На странице вы найдете любой рецепт для дома или книгу с  рецептами которую можно себе скачать в один клик.

скачать книгу с рецептами.jpg

Огромное количество рецептов.( скачать ). Приготовления мяса, рыбы, птицы. Маринады и консервация. Настойки и наливки 

маринованные помидоры, консервированные помидорчики
Маринованные помидорчики

Помидоры с перцем, , Салат из зеленых помидоров, Помидоры «Пальчики оближешь!», Салат с зелеными помидорами, Остренькие зеленые помидорки, Зеленые помидоры, Помидоры с вишневым ароматом, Помидоры с репчатым луком в маринаде, Помидоры с базиликом, 

Помидоры в сухом вине, Помидоры с виноградными листьями, Помидоры, маринованные с луком и сельдереем, Помидоры, маринованные с крыжовником, Помидоры с гроздьями рябины, Помидоры быстрого приготовления, 

Салат из помидоров, Помидоры с медом, Помидоры в соке черной смородины и др.

Маринованные помидоры, консервированные помидорчики

Маринованные помидорчики - вкуснятина

хрустящие огурчики
Хрустящие огурчики

Огурцы свежие консервированные, Огурцы малосольные стерилизованные, Огурцы, консервированные без стерилизации, Огурцы соленые «Иссык-кульские», Огурцы маринованные «Изумрудные», Маринованные корнишончики, Кабачки, консервированные со сладким перцем, Рассольник с перловкой, Салат из огурцов с луком, зеленью и чесноком, Огурцы «Покровские», Салат из огурцов и помидоров «Огород в банке», Кисло-сладкие огурчики, Огурцы «Хрустящие», Салат «Огуречник», 

Салат из огурцов, Огурцы, соленные с красной смородиной или
брусникой, Огурцы и патиссоны маринованные «Хрустящие» и др.

огурчики

Огурчики на зиму

Консервирование

Наверное, ни одно праздничное застолье не обходится без хрустящих огурчиков и острых консервированных томатов, квашеной капусты и различных овощных
приправ и фруктовых заготовок. Из поколения в поколение передаются рецепты
переработки плодов, причем заготовка впрок в домашних
условиях имеет несомненное преимущество перед промышленной, так как каждая хозяйка консервирует фрукты, овощи и ягоды с учетом вкусов всех членов семьи.

как заготовить ягоды и фрукты без сахара
Как заготовить ягоды и фрукты без сахара

В данной книге вы найдете описание всевозможных способов консервирования, полезные советы и ответы на самые разные вопросы, связанные с обработкой овощей, фруктов и ягод.
«Домашнее консервирование» поможет вам более уверенно чувствовать себя на кухне.

консервирование  духовке
Консервирование в духовке

Обильный урожай фруктов, радуя садовода, приносит им не мало забот : как перебрать всю эту массу плодов в домашних условиях.
Для переработки фруктов можно с успехом использовать духовой шкаф вашей кухонной плиты. 

полезные рецепты.консервирование овощей и плодов
Полезные рецепты. Консервирование овощей и плодов

Помидоры, консервированные способом горячей заливки, Томаты, консервированные без стерилизации, Помидоры в собственном соку с пряностями, Помидоры соленые, 

Помидоры и огурцы консервированные, Красные помидоры «пальчики» маринованные, Помидоры с горчицей, Помидоры дольками в пряной заливке, Острый кетчуп, Маринованные помидоры с баклажанами, Помидоры в желе по-латышски, 

Помидоры с чесноком, Перец консервированный, Перец сладкий и острый, Икра из перца консервированная, Лютеница, Лечо болгарское, Лечо домашнее, Баклажаны маринованные, начиненные зеленью и чесноком, Приправа из баклажанов и др.

консервирование овощей.jpg
рецепты проверенные временем

Консервирование овощей и плодов

Рецепты проверенные временем

Кабачки консервированные, Кабачки резаные с фаршем в томатном соусе, Кабачки кусочками обжаренные, Кабачки, фаршированные овощами, в томатном соусе, Икра баклажанная домашняя, Икра из печеных баклажанов, Баклажаны с овощным фаршем в томатном соусе, Баклажаны, фаршированные овощами и рисом, Перец в томатном соусе, Перец натуральный, Перец закусочный, Перец печеный, Перец маринованный, Грибы в томатном соусе, Грибы жареные в сухарях и др.

консервирование грибов.jpg
Консервирование грибов

Столетиями методом проб и ошибок накапливался и совершенствовался опыт консервирования грибов. Что лучшее оставили нам наши и предки и что новое
внесли мы в различные технологии длительного хранения этого дара природы?
В книге читатель найдет подробное описание приготовления грибных разносолов. Точное следование предлагаемым рецептам обеспечит высокие вкусовые  качества
грибных консервов при длительном их хранении.

Грузинская кухня
маринованные грибы (опята )

Маринованные грибы ( опята )

Блюда грузинской кухни

Суп- чихиртма, маринованная свекла с орехами, суп харчо, суп из помидор, суп - хашлама, шашлык -бустурма,  цыпленок -табака, чахобили из говядины, сациви из рыбы, каурма из картофеля, хинкали, жареные кабачки с мацони

блюда из мяса и птицы
Блюда из мяса и птицы

Мясо практически nолностью обеспечивает потребность организма в фосфоре и микроэлементах: меди, цинке, йоде и др. А говяжья печень, например, обеспечивает организм витамином А и многими витаминами группы В, а также :железом.

приготовление мяса.

Приготовление мяса - это творчество

рецепты аджика,лечо, икра
Аджика, лечо, икра

Томатный соус с горчицей, Томатный соус «Македонский»,Томатный соус по-французски, Икра из обжаренных патиссонов, Острый томатный соус, Икра-ассорти, Икра-ассорти в томатной пасте, Лечо, Лечо без томата, Икра из печеных баклажанов, Приправа «Огонек», Приправа для первых блюд, Аджика с хреном, Икра по-гречески, Икра из помидоров, Баклажанная икра «По-царски», Аджика неострая, Приправа для бутербродов, Аджика с баклажанами, Аджика «Домашняя»,Икра из кабачков, Приправа со вкусом лета, Грибная икра, Икра из физалиса, Икра из тыквы и сельдерея,Аджика из кабачков, Заправка для макарон и др.

лучшие рецепты консервирования
Домашние заготовочки по водочку

Пепероната, Огурцы, соленные с сахаром по-чешски, Салат из огурцов «Аппетитная закусочка», Огурцы по-польски, Хрустящие огурчики «Пальчики оближешь», Горький перец маринованный, Перец в растительном масле по-болгарски, Кубанский перец, Салат «Охотничий», Салат из зеленым помидоров «Болгарский», Маринованный перец «Объедение», Салат из кабачков и свеклы, Огурцы в томатной заливке, Салат из зеленых помидоров с капустой, Салат из зеленых помидоров, Салат из помидоров с овощами и яблоками, Салат «Вкус августа», Приправа «Хрен с огурчиком». и др.

книга с рецептами, салаты, закуски, ассорти
Салаты, закуски, ассорти

Овощное ассорти «3+3», «Королевское ассорти», Ассорти из овощей, Ассорти из овощей и фруктов, Маринад-ассорти, Икра-ассорти, Маринад «Осень», Овощная смесь в маринаде, Закуска «Бакат», Закуска «Аэрофлот», Овощная закуска, Овощная смесь в маринаде, Закуска «Зайчик», Армянская закуска, Кубанская закуска, Закуска из капусты, Фаршированные помидоры, Перец, начиненный помидорами, Приправа «Оригинальная», Вишневый уксус, Овощное ассорти (венгерское), Фаршируем зеленые помидоры, Овощное ассорти «Елена», Острая закуска, Острая приправа из слив и др.

ассорти
Варенье, джем, повидло.jpg
блюда из картофеля
соление, маринование, вяление, копчение
домашнее консервирование
200 тортов  2002 (1)_001_001.jpg
Варенье, джем, повидло

В этой книге мы собрали для Вас рецепты джемов, варений, повидла, желе и других заготовок ягод и фруктов на зиму. Сладкие домашние заготовки могут быть и
самостоятельным десертом к столу, дополнять другие блюда и служить начинками
для выпечки. Остается только освоить технологию их приготовления, т.е. следовать
всем советам и рекомендациям, сопровождающим каждый рецепт, – и успех Вам обеспечен.

Блюда из картофеля

Картофель Анна. (французская кухня), Вареники из картофеля с капустой., Картофельные колбаски., Картофельные галушки., Суп картофельный с рыбой по-домашнему., Картофельный суп с грибами., Салат картофельный с луком. (румынская кухня), Вареники с картофелем., Картофель запеченный., Картофель печеный «Гассель»., Картофель по-лионски., Картофель, тушеный с бараниной. др.

блюда из картофеля

Блюдо из картофеля в духовке

Соление, маринование, вяление, копчение

Домашние заготовки всегда составляли значительную часть нашего рациона. Интерес к домашнему консервированию не снижается и сейчас, а, наоборот, становится все более разборчивым и искушенным
Хозяйки записывают, переписывают друг у друга рецепты приготовления самых разнообразных домашних разносолов. Зимой все припасы хороши, так что только
заготавливай, не ленись.

Домашнее консервирование

Консервированные овощи, фрукты, грибы и ягоды являются излюбленным лакомством и детей, и взрослых. В данной книге собрано множество разнообразных рецептов, которые
пригодятся не только тем, кто осваивает азы консервирования, но и опытным хозяйкам.
Из этого издания вы сможете узнать о способах тепловой обработки плодов и ягод,
получите советы по выбору тары, а также научитесь хранить свежие овощи, фрукты
  и ягоды, сушить и замораживать их.

КОНСЕРВИРОВАНИЕ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ

Домашнее консервирование целесообразно прежде все-го тогда, когда овощи и фрукты выращены на собственном участке или собраны в лесу, на полях. При домашнем консервировании можно приготовить продукт специального состава, необычного вкуса, диетический и т.д.

200 рецептов самых вкусных тортов

Сметанник с маком, Торт «Трехслойный», Торт глазированный с вареньем, Торт со взбитыми белками, Торт западный, Торт «Дамские пальчики», Торт «Оленька», 

Торт «Сметанка», Торт «Муравейник», Торт «Пища богов», Торт «Королевский», 

Торт «Мечта, Торт Кофейный  и др

торт своими руками
Золотой сборник заготовок 2000-2009. Все
Консервирование в натуральных соках_001_
Рецепты из всех ягод

барбарис, брусника, виктория, вишня, голубика, ежевика, жимолость, земляника, калина, клубника, клюква, костяника, крыжовник, малина, морошка, облепиха, красноплодная рябина, слива, смородина и др.

Консервирование в натуральных соках

  Натуральные соки, используемые вместо сахара, значительно обогащают домашние консервы полезными веществами, а сок красной столовой свеклы, например, еще и предохраняет от разрушения содержащиеся в консервируемых продуктах витамины. Соки повышают активность ферментов, улучшают обмен веществ, способствуют обезвреживанию токсинов и выведению их из организма. Фитонциды , содержащиеся во многих соках, обладают противомикробным действием, подавляют вредную микрофлору.

Виноделие_001.jpg
быстрые кулинарные рецепты
50 рецептов шашлыка.png
100 блюд за 5 минут.jpg
домашние печенья.jpg
вкусные блюда на скорую руку.jpg
лучшие завтраки.jpg
пироги. большая книга рецептов.jpg
консервирование в натуральных сокахjpg
завтрак.jpg
Виноделие

Процесс приготовления вина описан у древних римлян и греков, напиток, приготовленный
из винограда, получил название«винерл», что значит «дающий силу». Многие народы тысячи лет готовили вина из ягод и плодов, но сущность химико-биологического
процесса брожения была раскрыта только в XIX веке.
 

15 минутные кулинарные рецепты

Скачать

Как стать волшебницей на кухне, когда времени совсем нет? Как приготовить вкусное, питательное, изысканное блюдо за 15 минут?
Как удивить гостей, не проводя весь день у плиты с кастрюлями и сковородками?
Ответы на все вопросы вы найдете в этой книге. Здесь собраны рецепты несложных блюд, на приготовление которых не потребуется много времени, но которые оценит подостоинству даже привередливый гурман.

50 рецептов шашлыка

скачать

Шашлык является излюбленным блюдом почти всех горских и пастушеских народов, а в современных условиях он получил широкое распространение в самых широких кругах населения. Привлекает в шашлыке простота и доступность в приготовлении, возможность использования самых разнообразных мясопродуктов, отменные вкусовые качества, питательность. В культуре разных народов имеется свое понятие шашлыка. Так, его переводят как «жареная пища без воды», «вертел» и т. д., что позволяет в некоторых кулинарных книгах трактовать это понятие достаточно широко

100 блюд за пять минут

скачать

В наш век больших скоростей и повсеместной спешки время становится острым дефицитом, и проводить его на кухне большинство из нас не хочет.
Значит, нужно уметь готовить и быстро, и вкусно. И отнюдь не из полуфабрикатов.
В предлагаемой книге содержится много рецептов блюд из самых разных продуктов, на приготовление которых нужно потратить совсем немного времени, а результат вас приятно удивит!

Домашнее печенье

скачать

Кондитерские изделия Венгрии издавна славятся хорошими вкусовыми качествами, своеобразием и простотой изготовления В книге содержатся рецепты из венгерской кухни
для приготовления самых разнообразных изделий из муки (печенья, пирожных, коржиков,булок, пирогов, пряников, рожков) а также бутербродов, кремов мороженого повидла, компотов, кофе и т. п. 

Вкусные блюда на скорую руку

скачать

Несмотря на то что в современном ритме жизни готовить чаще всего не хватает времени, жить в комфорте все-таки хочется.
А чтобы хорошо питаться, необходимо уметь готовить. Рецепты блюд, приведенные в
этой книге, помогут разнообразить ваш повседневный рацион и, кроме того, позволят вкусно накормить, а может, и удивить пришедших к вам гостей. Для тех, кто хочет вкусно готовить, не затрачивая много времени.

Лучшие завтраки для всей семьи

скачать

Хотите, чтобы ваше утро и утро ваших близких начиналось с полезного и вкусного завтрака? Тогда воспользуйтесь уникальными рецептами, предложенными в этой книге.
Здесь вы найдете примерные меню из самых разных блюд, учитывающие вкус, потребности и образ жизни каждого из членов вашей семьи.

Пироги. Большая книга рецептов

скачать

Слово «пирог» берет начало от слова «пир». Пироги в доме – символ благополучия и радости. Поэтому пироги всегда были и будут одним из любимых лакомств русских людей.
Впрочем, у каждого народа есть свои рецепты пирогов, вкусные и особенные. В этой книге представлены:– рецепты всех видов теста: дрожжевого, слоеного, сдобного, лапшового, теста на пиве и других;
– рецепты пирогов с начинками: мясными, рыбными, творожными, овощными, сладкими;
– рецепты праздничных пирогов: рождественских, именинных, свадебных;
– рецепты изделий, выпекаемых разными способами: в хлебопечке, аэрогриле, во фритюре.

Консервирование в натуральных соках.

скачать

Салат из перца, моркови и томатов в яблочном соке, тыква в яблочном соке, огурцы в тыквенном соке с укропом и лимоном, огурцы в огуречно соке, томаты в соке крыжовника с базиликом и чесноком, капуста в свекольном соке с брусникой и морковью, свекла с черносливом в яблочном соке, лук маринованный в свекольном соке, чеснок квашенный с медом и ягодным соком, абрикосы в морковном соке, груши в яблочном соке, вишня или сливы в соке красной свеклы, черника в свекольном соке, земляника (клубника ) в соке красной смородины, калина в соке красной свеклы, вишня в соке красной свеклы, голубика в соке красной смородины и многое другое.

Что приготовить на завтрак

Каша манная на миндальном молоке,Кашица смоленская,  Картофельный шницель,Лемешка - каша из гречневой муки,Густая рисовая каша на молоке, Овсянка на молоке с картофелем,Каша гречневая молочная,Каша костромская ячневая с горохом,  Каша ячневая размазня, Каша пшенная молочная, Каша пшенная (тыковник). Яичница со стручковой фасолью, Тава-кебаб (яичница с бараньими биточками по-азербайджански), Яичница с баклажанами, Омлет с брынзой, Яичница с помидорами.Яйца с рисом и грибами, Яйца с сосисками под соусом,  Блинчики с творогом, Блинчики с курятиной, Блины со сливовым соусом, Драники, Яблочные оладьи (белорусская кухня), Оладьи из творога